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“歲星瞻北極，舜日照南天”，今日，我們迎來二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，也是冬季的第四個節(jié)氣——冬至。

“一九二九不出手，三九四九冰上走”，迎著料峭的寒風(fēng)，全國各地氣溫繼續(xù)降低，正式進(jìn)入民間常說的“數(shù)九寒天”。

歲暮天寒 靜待春歸

《月令七十二候集解》云：“冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也。”至，有極致之意。冬至這天，太陽直射南回歸線，北半球的這一日白晝最短、黑夜最長，自此后，白晝則逐日增長，正如民間有“吃了冬至飯，一天長一線”的說法。

古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉動。”此時節(jié)，土中的蚯蚓仍蜷縮著身體冬眠，隨著陰氣漸退、陽氣漸升，麋開始解角，山中泉水漸漸流動。“冬至一陽生，天時轉(zhuǎn)日長”“夏盡秋分日，春生冬至?xí)r”……在古人看來，冬至是陰陽交替之時，陽氣自此萌發(fā)，開始盼望冬去春來的日子。

唐代詩人杜甫在《小至》詩中云：“岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅”，無論是堤岸邊靜待抽條吐綠的柳樹，還是山上沖破寒氣欲待綻放的梅花，勃勃生機(jī)間仿佛吐露出春的氣息。宋代詞人趙彥端也曾寫道，“一點(diǎn)青陽，早梅初識春風(fēng)面”，在冬日里一點(diǎn)暖陽下初綻的梅花，著實(shí)讓人欣喜陽氣的初生，冬至后靜待春天的期盼也愈發(fā)迫切。

冬至如年 餃子暖心

冬至，又稱“冬至節(jié)”“冬節(jié)”“亞歲”等，在古代還是一個重大節(jié)日，民間有著“冬至大如年”之說。據(jù)宋代孟元老《東京夢華錄》記載：“十一月冬至，京師最重此節(jié)……慶賀往來，一如年節(jié)。”明代田汝成《西湖游覽志余》也提到：“官府、民間，各相慶賀，一如元日之儀。吳中最盛，故有肥冬瘦年之說。”人們在此日更易新衣，饋送節(jié)儀，舉杯相慶，熱鬧非凡。

如今的冬至日，各地有著不少流傳至今的食俗。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，在我國北方許多地區(qū)，在冬至日吃餃子有著“消寒”的寓意；江南地區(qū)的人們喜歡在冬至吃湯圓，即“冬至圓”，認(rèn)為“圓”有“團(tuán)圓”“圓滿”之意；南方一些地區(qū)，尤其是兩廣地區(qū)，則會在冬至日吃曬制好的燒臘，意味著加菜添歲。

靜候不覺冬已深。讓我們在回望這一年點(diǎn)滴歲月的同時，期待著來年春日的歸來。